Le halal désigne les pratiques licites et conformes à la loi islamique, particulièrement en matière d'alimentation et de consommation. Les...
ingrédients et les méthodes de préparation doivent respecter les préceptes du Coran et de la Sunna. Par exemple, la viande halal provient d'animaux abattus selon des rituels spécifiques, incluant la prononciation du nom d'Allah au moment de l'abattage. En plus des aliments, le concept de halal s'applique aussi à d'autres domaines, comme la finance, la cosmétique et les produits d'hygiène. Le respect des normes halal est essentiel pour les musulmans pratiquants, tant pour leur foi que pour leur santé et leur bien-être.
L'actualité du secteur halal est marquée en octobre 2026 par des développements majeurs en Indonésie et une croissance soutenue du marché mondial : •Indonésie et certification obligatoire : Le pays a confirmé l'entrée en vigueur, le 18 octobre 2026, de l'obligation de certification halal pour une large gamme de produits, incluant les denrées alimentaires, les boissons et les services d'abattage. Bien que des reports aient été accordés par le passé pour les micro et petites entreprises (MPE) et les produits importés, les autorités ont maintenu cette échéance pour finaliser la mise en place de leur système de garantie halal. •Expansion du marché mondial : Le marché mondial du halal ne se limite plus à l'alimentaire et s'étend désormais à des secteurs variés tels que la cosmétique, la pharmacie, la finance islamique, le tourisme et la mode. Le secteur est en forte croissance, avec des projections tablant sur une progression annuelle de 6,2 % d'ici 2035. •Diversification de la clientèle : En France comme à l'international, le halal attire de plus en plus de consommateurs non musulmans, séduits par les standards de traçabilité, de sécurité alimentaire et de qualité associés à cette certification. En France, le marché est estimé entre 5,5 et 6 milliards d'euros, porté par une demande dynamique en grande distribution et dans la restauration rapide. •Structuration internationale : Des événements comme le salon MIHAS en Malaisie soulignent la volonté de nombreux pays asiatiques de structurer une véritable économie halal mondiale, incluant des accords de reconnaissance mutuelle (MRA) pour faciliter les échanges commerciaux.
Description : Les restaurants de Montpellier et de Béziers sont-ils concernés par le passage au poulet halal décidé par la marque américaine
Contenu : La rumeur circulait sur les réseaux, et la marque de restaurants franchisés l a confirmée à Actu Marseille : KFC se met au halal. Joints par nos confrères, les responsables de la marque américaine ont précisé que l ensemble des restaurants n est pas ... [1618 chars]
Description : À Strasbourg et dans le Bas-Rhin, plusieurs restaurants KFC vont proposer du poulet certifié halal à partir du 21 janvier 2026. Voici lesquels.
Contenu : À compter du 21 janvier 2026, 24 restaurants KFC en France proposeront une offre composée exclusivement de poulet certifié halal, a annoncé l enseigne. La mesure concerne une minorité du réseau, qui compte 404 établissements dans l Hexagone. Voici ce... [813 chars]
Description : Le service Starlink serait gratuit en Iran depuis mardi alors que le pays connaît sa 18e journée de manifestations. L Iran a coupé une grande partie de ses canaux de communication. Un contrôle quasi total. Depuis les années 90, Téhéran aurait investi des milliards d euros pour façonner son propre...
Contenu : Le service Starlink serait gratuit en Iran depuis mardi alors que le pays connaît sa 18e journée de manifestations. L Iran a coupé une grande partie de ses canaux de communication. Un contrôle quasi total. Depuis les années 90, Téhéran aurait investi... [4239 chars]
Description : La chaîne de restauration rapide proposera à partir de mercredi prochain, une gamme halal dans une vingtaine de restaurants
Contenu : D ici une semaine, il sera désormais possible de commander du poulet halal dans une vingtaine de restaurants KFC en France. Avec le lancement de cette offre, la chaîne de fast-food se dit soucieuse « de répondre à la diversité des attentes » de tous ... [805 chars]
Description : Les trois KFC d Amiens font partie des 24 restaurants de la franchise à passer au poulet halal à partir du 21 janvier 2026.
Contenu : Ce n est plus une rumeur. 24 des 404 restaurants KCF en France vont passer au poulet exclusivement halal. Comme l avaient annoncé nos confrères d Actu Marseille, ces 24 restaurants proposeront une offre composée exclusivement de poulet certifié halal... [930 chars]
Description : FIGAROVOX/TRIBUNE - La chaîne de restauration KFC a annoncé au Figaro que 24 de ses restaurants allaient proposer une offre 100% halal. L anthropologue Florence Bergeaud-Blackler dénonce l hypocrisie de la firme, qui justifie cette décision au nom du «respect de la diversité».
Contenu : Docteur en anthropologie et présidente du Cerif (Centre européen de recherche et d information sur le frérisme), Florence Bergeaud-Blackler a notamment publié Le djihad par le marché (Odile Jacob, 2025).
Vous avez annoncé le passage au halal de 24 de... [8284 chars]
Description : Dans quelques jours, KFC va passer au 100 % halal dans de nombreuses villes. D ailleurs, la liste a récemment été dévoilée.
Contenu : Le marché halal gagne du terrain en France. La consommation de ces produits ne cesse de croître. Et les chiffres parlent d eux-mêmes. En effet, ce secteur est estimé entre 5,5 et 12 milliards d euros en 2025. Une progression de 12 à 15 % annuels selo... [2742 chars]
Description : KFC entame son virage du 100% halal avec de nouveaux menus dans 24 restaurants à travers la France.
Contenu : À partir du 21 janvier 2026, KFC France fera évoluer son offre dans certains restaurants de France en proposant une carte composée exclusivement de poulet certifié halal. Une annonce qui a rapidement enflammé les réseaux sociaux, alimentée par des ru... [3010 chars]
Description : De plus en plus d'enseignes de restauration rapide (ou non) proposent de la viande halal dans leurs menus, une façon de manger de la viande conforme aux rites musulmans.
Contenu : Five Guys, Popeye, KFC De plus en plus de chaînes de restauration rapide passent au halal. L annonce a été faite ce mardi 13 janvier 2026 du côté de KFC, qui passera 24 restaurants en France (sur ses 404 existants) « au poulet exclusivement certifié... [2162 chars]
Description : On avait observé le même phénomène il y a quelques semaines, lorsque l enseigne de burgers Five guys avait annoncé qu elle passait au halal. Entre fausses infos sur le halal et théorie du grand remplacement, on fait le point sur les réactions sur les réseaux sociaux.
Contenu : « Vous m avez perdu comme client. » « Du halal partout maintenant, on n est même plus en France. » « Ils imposent désormais un régime alimentaire ! Honteux ! », « Le grand remplacement est en marche »
Après la publication de l article annonçant la tr... [2098 chars]
