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pain
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[ Le pain est l aliment de base traditionnel de nombreuses cultures. Il est fabriqué à partir de farine et d eau et contient généralement du sel. D autres ingrédients s ajoutent selon le type de pain et la manière dont il est préparé culturellement. (Texte sous licence CC-BY-SA) Source. ] [ Une baguette de pain ou simplement baguette, parfois appelée baguette de Paris ou pain français ( belgicisme et québécisme ), mais aussi pain baguette est une variété de pain, reconnaissable à sa forme allongée. (Texte sous licence CC-BY-SA) Source. ] [ La fabrication du pain ou panification est le procédé technique qui permet de transformer de la farine en pain. Elle demande la maîtrise de la fermentation et de la cuisson. La technique de panification au levain, apparue en Égypte antique, a beaucoup évolué au cours des siècles. (Texte sous licence CC-BY-SA) Source. ] Résultats fournis par Bing™ [ Un pain plat est un pain fait avec de la farine, de l eau et du sel, puis complètement roulé en une pâte aplatie. De nombreux pains plats sont sans levain, bien que certains soient au levain, comme la pizza et le pain pita. (Texte sous licence CC-BY-SA) Source. ] |
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