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mousse-au-chocolat
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[ La mousse au chocolat est un dessert dont la composition traditionnelle comporte au minimum du chocolat et du blanc d uf, monté en neige. Elle peut parfois être agrémentée de jaune d uf, de sucre ou de crème montée, d épices ou de zestes d agrumes. (Texte sous licence CC-BY-SA) Source. ] [ Wikipedia (Texte sous licence CC-BY-SA) Source. ] [ La marquise au chocolat, ou simplement marquise, est un dessert ou une mousse au chocolat à base de chocolat noir. Sa texture est onctueuse et veloutée 2 . Histoire (Texte sous licence CC-BY-SA) Source. ] Résultats fournis par Bing™ [ La mousse d or est du sulfure d étain (II), utilisé comme pigment pour donner un éclat doré, notamment dans l art byzantin pour les icônes et les mosaïques. De nombreuses préparations culinaires sont des mousses (au sens physique du terme ), dont la mousse au chocolat et la mousse de foie. (Texte sous licence CC-BY-SA) Source. ] |
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