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Livres sur Malbouffe : extraits et sélection commentée

Pour explorer « malbouffe », vous trouverez ici des extraits repérés dans Google Livres, puis une sélection de livres en français pour situer le sujet, comparer les approches et prolonger la lecture.

Énergie cérébrale

Thierry Souccar Éditions2026-10-01257 pages

« Un livre lumineux et fascinant qui éclaire les mécanismes de la maladie mentale et son traitement. » Dr Albert Danan, psychiatre Nous traversons ...

Extrait : ... malbouffe » non pas en raison des « mauvaises » choses qu'elle contient , mais plutôt en raison des « bonnes » choses qu'elle ne contient pas . Prenons l'exemple des fibres . Comme vous le savez probablement , on trouve des fibres dans ... ...

La Crise du sens à l’ère des révolutions biologiques et

Editions L'Harmattan2024-07-04435 pages

« Dans La Crise du sens à l’ère des révolutions biologiques et informatiques. Un défi aux humanismes, Grégoire Marie MEBE ZOA élabore une ré ...

Extrait : ... Malbouffe » 2 ; dans leur production , le couple s'attèle à relever l'importance de l'alimentation pour notre santé et donc , les directives pour une vie de longue durée . Joël de Rosnay nous en livre un autre ouvrage de grande teneur ... ...

Mr Wilder et moi

Editions Gallimard2022-10-13T00:00:00+02:00250 pages

Dans la chaleur exaltante de l’été 1977, la jeune Calista quitte la Grèce pour découvrir le monde. Arrivée à Los Angeles, elle fait une rencon ...

Extrait : ... , une soirée avec des inconnus et un bon gros steak dans mon assiette pour compenser ces quelques jours de malbouffe Bien sûr , si j'avais su que ce repas allait marquer dans ma vie un changement de cap majeur , j'aurais. ...

La malbouffe contre-attaque

Flammarion2022-10-12T00:00:00+02:00401 pages

Malgré l’évolution des mentalités et de certaines législations, la bataille contre la malbouffe n’est pas gagnée. Loin de là ! Sept ans apr� ...

Extrait : ... malbouffe » , est un produit de consommation courante pour 85 % de nos concitoyens . Les pâtes à tartiner , comme l'emblématique Nutella , bien que majoritairement critiquées en raison de leur impact sur l'environnement et la santé , n ... ...

Enjoy. Mes joyeuses tablées

Flammarion2020-10-14T00:00:00+02:00264 pages

« En préparant à manger avec son coeur, fût-ce de temps en temps, les soupes deviennent joyeuses, les légumes chantent, les salades dansent, les ...

Extrait : ... malbouffe Connais pas . La gourmandise Mon quotidien . Sans excès si possible . J'achète bio , sans en faire une religion , je me surprends à photographier mon pain et ma brioche à la sortie du four pour envoyer la photo à mes amis ... ...

Good Junkfood

Flammarion2021-03-17T00:00:00+01:00179 pages

Vive la good junkfood! Manger sans culpabiliser est désormais possible. Du petit déjeuner au dîner en passant par l’apéro, l’auteure, Julie Sc ...

Extrait : ... malbouffe , corrélée à de profonds changements dans nos modes de vie qui se sont accélérés et externalisés . Repas sur son lieu de travail , dans les transports ou bien dans la rue , faute de moyens , de temps ou d'envie . Le constat ... ...



❔Le Sucre : Comment il nous empoisonne

par Damon Gameau

Un documentaire transformé en livre, qui dénonce les dangers du sucre caché dans les aliments transformés.

🧐Le Bonheur est dans l'assiette : La méthode positive pour changer vos habitudes alimentaires et retrouver la santé

par Marion Kaplan

Un guide pratique pour adopter une alimentation saine et équilibrée, en évitant les pièges de la malbouffe.

🧐Le Guide de l'alimentation anti-inflammatoire

par Dr. Catherine Serfaty-Lacrosnière

Explique comment l'alimentation industrielle et la malbouffe peuvent provoquer une inflammation chronique dans le corps, et propose des solutions pour y remédier.

📔Manger bio, c'est pas si compliqué !

par Valérie Cupillard

Un livre de recettes et de conseils pour cuisiner des plats sains et savoureux à partir d'ingrédients biologiques, en évitant les produits transformés.

🏫Halte aux aliments ultra-transformés ! : Mangeons vrai pour notre santé

par Anthony Fardet

Une analyse approfondie des dangers des aliments ultra-transformés (AUT), qui constituent une part importante de la malbouffe.

💭L'Assiette de la pleine conscience : Manger en conscience pour retrouver le plaisir de manger et (re)devenir acteur de sa santé

par Jan Chozen Bays

Bien qu'il ne s'agisse pas spécifiquement de malbouffe, ce livre propose une approche différente de l'alimentation, en encourageant à manger en pleine conscience pour mieux identifier ses besoins et éviter les excès.

📰Le régime Okinawa : La méthode japonaise pour vivre 100 ans en pleine forme

par Bradley J. Willcox, D. Craig Willcox et Makoto Suzuki

Ce livre met en avant le régime alimentaire traditionnel d'Okinawa, au Japon, qui est riche en légumes, fruits et aliments peu transformés, et qui est associé à une longue espérance de vie.

🧐La méthode France Guillain : Se régénérer avec le bain dérivatif

par France Guillain

Ce livre propose une approche globale de la santé, en mettant l'accent sur l'importance d'une alimentation saine et naturelle, et en dénonçant les méfaits de la malbouffe.

📜Faut-il manger les animaux ?

par Jonathan Safran Foer

Ce livre est une enquête sur les pratiques de l'élevage industriel et leurs conséquences sur la santé humaine et l'environnement. Bien qu'il ne se concentre pas uniquement sur la malbouffe, il met en lumière les problèmes liés à la consommation excessive de viande et de produits animaux issus de l'industrie agroalimentaire.

📖L'Art de Manger

par Catherine Lhomme

Ce livre encourage à retrouver le plaisir de manger des aliments sains et naturels, en privilégiant les produits frais et de saison. Il propose des recettes simples et savoureuses, et donne des conseils pour éviter les pièges de la malbouffe.
J'espère que cette liste vous sera utile ! N'hésitez pas si vous avez d'autres questions.

Contenu éditorial élaboré, relu et complété par un éditeur ViaOuest! (mise à jour Avril.2026)

Les extraits de livres malbouffe proposés sur Google Livres. Les infos Malbouffe dans l'actualité du web en France.
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