Voici ma liste de livres, contenant cacao trouvés sur Google Livres |
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| Absolument ! Voici une liste de 10 excellents livres en français sur le thème du cacao, avec leur ISBN respectif : Le Grand Manuel du Chocolat par Frédéric Bau ISBN : 978-2081359187 Description : Une bible pour les amateurs de chocolat, avec des recettes, des techniques, et une exploration approfondie du cacao. Chocolat: Histoires, savoir-faire et recettes par Pierre Marcolini ISBN : 978-2081392870 Description : Un voyage dans le monde du chocolat par un grand chocolatier, mêlant histoire, culture et recettes raffinées. Tout chocolat par Trish Deseine ISBN : 978-2012302180 Description : Un recueil de recettes simples et gourmandes pour tous les amoureux du chocolat. Le Chocolat par Michel Chaudun ISBN : 978-2081287985 Description : Un livre de référence sur le chocolat, de la fève à la dégustation, par un maître chocolatier. Cacao et chocolat: La filière, les produits, l'analyse sensorielle par Frédéric Leblanc ISBN : 978-2759222647 Description : Un ouvrage technique et complet sur la filière cacao, les processus de fabrication du chocolat et l'analyse sensorielle. Le chocolat est un arbre par Laure Gasparotto ISBN : 978-2364747937 Description : Une exploration du monde du cacao, de la plantation à la transformation, avec un regard sur les enjeux sociaux et environnementaux. Chocolat, passion et création par Patrick Roger ISBN : 978-2749103478 Description : Un livre qui révèle la passion et la créativité d'un chocolatier d'exception, avec des recettes originales et audacieuses. Le Chocolat, c'est grave ! par Sophie Dudemaine ISBN : 978-2012300476 Description : Un livre de recettes simples et conviviales pour tous les moments de la journée, avec une touche d'humour. Chocolat cru : Le guide des gourmandises saines et gourmandes par Marie-Sophie L. ISBN : 978-2365491197 Description : Un livre sur le chocolat cru, avec des recettes saines et gourmandes pour profiter des bienfaits du cacao. Le Chocolat de Bernard Dufoux par Bernard Dufoux ISBN : 978-2851086767 Description : Un recueil des recettes emblématiques du chocolatier Bernard Dufoux, un classique pour les amateurs de chocolat. J'espère que cette liste vous sera utile pour découvrir ou approfondir votre connaissance du monde fascinant du cacao ! --------- Source |
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