Chablis est un vin blanc sec français produit en Bourgogne, célèbre pour son cépage Chardonnay. Il se distingue par sa minéralité, son acidité vive et...
ses arômes de citron, de pomme verte et de silex. Le terroir unique de Chablis, avec son sol kimméridgien riche en fossiles marins, contribue grandement à son caractère distinctif.
Description : La viticultrice Céline Gueguen prend plaisir à produire cette couleur, précisant que leur vin fait l objet d une « forte demande », en France et à l étranger.
Contenu : Céline et Frédéric Gueguen, à Chablis (Yonne), en 2022. BIVB
Pourquoi faire du rosé, quand on offre une si belle gamme de chablis Pourquoi, quand le chardonnay donne ici son meilleur, aller vinifier du pinot noir dans l Auxerrois « On a toujours ... [1427 chars]
Description : Restant 2e de la poule malgré sa défaite à Louhans, Champagnole affrontera en double confrontation Chablis en quart de finale de R1. Autun sera ...
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Description : Vignoble septentrional de l Yonne, où le soleil est moins généreux que chez ses voisins du sud de la Bourgogne, le chablis mobilise quelque 700 ...
Contenu : Vignoble septentrional de l Yonne, où le soleil est moins généreux que chez ses voisins du sud de la Bourgogne, le chablis mobilise quelque 700 vignerons. Si une grande majorité apporte ses raisins à la coopérative, 170 caves particulières défendent ... [617 chars]
Description : Ancien maire de Chablis et figure politique du département, ce chiraquien présidait une majorité départementale alliant divers droite, Les Républicains et centristes. Patrick Gendraud s est éteint mercredi 1 janvier des suites d une longue maladie. Il avait 72 ans.
Contenu : Patrick Gendraud, président du département de l Yonne, lors d une séance d installation de la nouvelle assemblée départementale, à Sens, le 1 juillet 2021. CAPTURE D ÉCRAN FACEBOOK/CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE L YONNE
Patrick Gendraud, président du con... [1186 chars]
Description : Le rendez-vous conso du week-end s'intéresse à nos verres de vin : Chablis, muscadet, bordeaux, côtes-du-rhône. Le magazine "60 Millions de consommateurs" a testé une quarantaine de produits pour savoir s ils contenaient des sulfites ou des résidus de pesticides. Encore des progrès à faire.
Contenu : Alimentation et santé : vin rouge ou vin blanc, quels pesticides dans le verre
Le rendez-vous conso du week-end s'intéresse à nos verres de vin : Chablis, muscadet, bordeaux, côtes-du-rhône. Le magazine "60 Millions de consommateurs" a testé une qu... [4613 chars]
Description : Les représentants de la filière estiment que près de 1.000 des 6.000 hectares du vignoble ont été très endommagés par l'orage du 1 er mai, après des épisodes d'inondations et de gel. Ils attendent le soleil et vont devoir débloquer des stocks pour compenser.
Contenu : Par Monique Clémens
Des inondations début avril, du gel après le 20 avril, et maintenant de la grêle. En ce printemps 2024, dans le nord du vignoble de Bourgogne, dans l'Yonne, les vignerons de Chablis dégustent.
« On n'est que début mai et il va fal... [274 chars]
Description : Le vignoble de Chablis, dans l'Yonne, a été presque intégralement détruit par les intempéries du 1er mai. Les dégâts pourraient avoir des effets néfastes sur les années à venir, alors que le dérèglement climatique laisse craindre que de tels épisodes deviennent récurrents.
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Description : Des intempéries et des orages de grêle ont ravagé les vignes de Bourgogne. Un quart du vignoble de Chablis aurait été impacté et certains agriculteurs ont perdu près de 80% de leurs parcelles.
Contenu : Des intempéries et des orages de grêle ont ravagé les vignes de Bourgogne. Un quart du vignoble de Chablis aurait été impacté et certains agriculteurs ont perdu près de 80% de leurs parcelles.
Mercredi 1er mai, les collines du Chablisien (Yonne) ont ... [1026 chars]
Description : Les dégâts sont « très lourds » sur un quart du célèbre vignoble de Chablis (Yonne), avec « entre 80 et 100 % de pertes » sur ces parcelles, après les violentes averses de grêle de mercredi, a déclaré, ce vendredi, le ministre de l Agriculture, Marc Fesneau, sur Franceinfo.
Contenu : « Quand il y a des épisodes de grêle comme cela, il faut toujours attendre un peu pour regarder comment réagit la végétation. Parfois, elle réagit très mal, et c est souvent le cas ; parfois, elle redémarre. Il faut regarder sur chaque plan et sur ch... [679 chars]
Description : Les dégâts sont "très lourds" sur un quart du célèbre vignoble de Chablis (Yonne), avec "entre 80 et 100% de pertes" sur ces parcelles, après les violentes averses de grêle de mercredi, a déclaré vendredi le ministre de l'Agriculture Marc Fesneau sur Franceinfo.
Contenu : Les dégâts sont "très lourds" sur un quart du célèbre vignoble de Chablis (Yonne), avec "entre 80 et 100% de pertes" sur ces parcelles, après les violentes averses de grêle de mercredi, a déclaré vendredi le ministre de l'Agriculture Marc Fesneau sur... [1634 chars]
En résumé, les recherches se concentrent sur la compréhension du vin, ses caractéristiques, son association avec la gastronomie, et les aspects touristiques liés à la région. Les questions sont souvent formulées de manière plus précise, incluant des noms de domaines, de millésimes ou des niveaux spécifiques de Chablis.
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