Alexandre Mazzia est un chef cuisinier français, connu pour sa cuisine innovante et créative. Il est propriétaire du restaurant AM à...
Marseille, qui a reçu de nombreuses distinctions, dont trois étoiles au Guide Michelin. Mazzia se distingue par son approche unique, mettant l'accent sur des ingrédients locaux et de saison, ainsi que sur la fusion de saveurs inspirées de ses voyages. Son style culinaire est souvent décrit comme poétique et audacieux, offrant une expérience gastronomique raffinée et immersive.
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