Les nitrites sont des sels de l'acide nitreux (HNO2). Ils sont souvent utilisés comme additifs alimentaires, notamment dans les charcuteries, pour pré...
server la couleur et prévenir la croissance bactérienne. Cependant, ils peuvent se transformer en nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes, lorsqu'ils sont chauffés ou ingérés. Une consommation excessive de nitrites peut donc poser des risques pour la santé. --------- Source
Nitrite sur Wikipédia
Voici une liste de pages contenant Nitrite sur le site internet Wikipédia France2025
Wikipédia est un projet d’encyclopédie collective en ligne, universelle, multilingue et fonctionnant sur le principe du wiki. Ce projet vise à offrir un contenu librement réutilisable, objectif et vérifiable, que chacun peut modifier et améliorer.
Wikipédia est définie par des principes fondateurs. Son contenu est sous licence Creative Commons BY-SA. Il peut être copié et réutilisé sous la même licence, sous réserve d'en respecter les conditions. Wikipédia fournit tous ses contenus gratuitement, sans publicité, et sans recourir à l'exploitation des données personnelles de ses utilisateurs.
Les rédacteurs des articles de Wikipédia sont bénévoles. Ils coordonnent leurs efforts au sein d'une communauté collaborative, sans dirigeant.
Quel est le lien entre un téléphone portable et le naufrage du Titanic en 1912 ? Entre une momie de l'Égypte antique et un sandwich au jambon et au fromage tel qu'on en mange aujourd'hui ? C'est à ces questions que cet ouvrage va tenter de répondre...