📖Un mortier est un outil de cuisine utilisé pour broyer et mélanger des ingrédients, souvent des épices, des herbes, des noix ou des graines. Il es...
t généralement composé de deux parties : un bol et un pilon. Le bol, souvent en pierre, en céramique ou en bois, et le pilon, qui est utilisé pour écraser les ingrédients contre les parois du bol. Le mortier est particulièrement utile pour libérer les huiles essentielles et les arômes des ingrédients, ce qui en fait un outil précieux en cuisine et en herboristerie.
Mortier sur Wikipédia
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Quel est le lien entre un téléphone portable et le naufrage du Titanic en 1912 ? Entre une momie de l'égypte antique et un sandwich au jambon et au fromage tel qu'on en mange aujourd'hui ? C'est à ces questions que cet ouvrage va tenter de répondre...