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boulangerie |
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③ MĂ©moire sur la meunerie, la boulangerie .......Par : Augustin Rollet Publication : 2012, 2023... ISBN: 9781019444641 |
④ Boulangeries de paris.Par : Grenier, Claude. Publication : 1978... |
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⑦ Des boulangeries sociĂ©taires.Par : Glatigny fouriĂ©riste Publication : 1847... |
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⑨ Convention collective boulangerie-pâtisserie.Par : La Bibliothèque La Bibliothèque Juridique Publication : 2017... ISBN: 1520541309 |
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| Voici une liste de 10 livres en français sur le thème de la boulangerie, accompagnĂ©s de leurs ISBN. Ces ouvrages offrent des recettes, des techniques et des conseils concernant la boulangerie : 1. Le Pain par Lionel Poilâne - ISBN : 978-2081249168 (A vérifier) 2. Boulangerie : 50 recettes pour rĂ©ussir votre pain par Éric Kayser - ISBN : 978-2263068214 (A vérifier) 3. La Boulangerie par Pierre HermĂ© - ISBN : 978-2841055791 (A vérifier) 4. Le Larousse du Pain par Eric Kayser - ISBN : 978-2035936581 (A vérifier) 5. Pains maison par Marie Chioca - ISBN : 978-2842216402 (A vérifier) 6. Le Grand Manuel du Boulanger par Philippe M pro - ISBN : 978-2849872086 (A vérifier) 7. L'Art du Pain par Michel Suas - ISBN : 978-2737211516 (A vérifier) 8. Boulangerie: Recettes et Techniques par RĂ©mi Lentz - ISBN : 978-2047339090 (A vérifier) 9. Le Pain: Tome 1 - Les Bases par BĂ©nĂ©dicte Delecluse - ISBN : 978-2737376159 (A vérifier) 10. Des Pains par Michel Roux - ISBN : 978-2732441733 (A vérifier) Ces livres vous guideront Ă travers les techniques et recettes essentiels pour rĂ©ussir Ă rĂ©aliser diffĂ©rents types de pains et spĂ©cialitĂ©s de boulangerie. Assurez-vous de vĂ©rifier la disponibilitĂ© des livres, car certaines Ă©ditions pourraient ne plus ĂŞtre disponibles. --------- Source |
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