La page présente une sélection d’extraits de livres issus de Google Livres autour de la notion “rungis”, mêlant ouvrages descriptifs, critiques et ressources plus générale, puis propose une liste éditorialisée de 10 livres en français recommandés pour comprendre le sujet “rungis”.

Il est difficile d'établir une liste définitive des 10 meilleurs livres sur Rungis, car le critère de qualité est subjectif et il existe peu de titres consacrés uniquement à Rungis. Néanmoins, voici une sélection de 10 livres pertinents, mêlant reportages, romans, guides pratiques et ouvrages historiques, chacun offrant une perspective différente sur le marché de Rungis, avec leur ISBN quand disponibles :

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🧐Rungis, le ventre de Paris
par Jean-Luc Hennig (Documentaire). Souvent considéré comme une référence.
ISBN : 978-2070418378 (A vérifier)

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📰Rungis aux mille saveurs
par Patrick Marie (Livre de cuisine/Reportage). Explore les produits et les acteurs du marché.
ISBN : 978-2749101286 (A vérifier)

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📰Rungis : Enquête au çur du plus grand marché du monde
par Patrick de Saint-Exupéry (Grand Reporter). Une investigation sur le fonctionnement, les acteurs et enjeux.
ISBN : 9782702183489 (A vérifier)

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🏫Rungis, la nuit : Roman
par Xavier Bordes. Une fiction qui prend pour décor le marche, et dévoile ses coulisses.
ISBN : 9782330155920 (A vérifier)

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💬Rungis : Un Monde à Part
(Collectif / Photographies). Un livre de photographies mettant en valeur la beauté et l'ambiance du lieu. (souvent difficile à trouver, plus d'actualité).
Il est possible qu'il n'y ait pas d'ISBN spécifique pour cet ouvrage.

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📜Guides pratiques sur Rungis
(plusieurs existent, souvent édités par la SEMMARIS ou des guides touristiques). Ils proposent des informations pratiques pour les professionnels et les visiteurs. La disponibilité varie. Chercher les guides les plus récents en ligne. Pas d'ISBN générique.

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✍️Ouvrages sur l'alimentation et la logistique urbaine
(plusieurs peuvent contenir des chapitres importants sur Rungis). Rechercher dans les bibliothèques ou en ligne sur des sites académiques. Pas d'ISBN générique. Exemples de thèmes : circuits courts, distribution alimentaire.

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✍️Le roman Le Ventre de Paris par Émile Zola
. (Fiction). Bien que l'action se déroule aux Halles de Paris, l'esprit et l'importance d'un marché central influent le genre et les suivants qui le remplaceront.
ISBN : 978-2070360752 (A vérifier)
(édition de poche GF)

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📝Les Halles de Paris
par Dominique Poulot (Ouvrage Historique). Permet de comprendre le contexte historique de la création de Rungis après la destruction des Halles.
ISBN : 9782850563229 (A vérifier)

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📚Documentaires et reportages TV
(Plusieurs ont été réalisés sur Rungis). Bien que ce ne soient pas des livres, ils offrent un aperçu visuel et informatif précieux. Rechercher sur les sites d'archives TV. Pas d'ISBN, évidemment.

Important :

La disponibilité de ces livres peut varier selon les librairies et les sites de vente en ligne.
Certains ouvrages anciens peuvent être plus difficiles à trouver et disponibles uniquement en occasion.
Les guides pratiques sont susceptibles d'être mis à jour régulièrement. Vérifiez la date de publication.

J'espère que cette liste vous sera utile ! N'hésitez pas à affiner votre recherche en fonction de vos intérêts spécifiques (cuisine, histoire, économie, reportage...).