La page présente une sélection d’extraits de livres issus de Google Livres autour de la notion “norovirus”, mêlant ouvrages descriptifs, critiques et ressources plus générale, puis propose une liste éditorialisée de 10 livres en français recommandés pour comprendre le sujet “norovirus”.

Il est important de noter qu'il n'existe probablement pas 10 livres entiers spécifiquement dédiés au norovirus en français. Le norovirus est un sujet très spécialisé, généralement abordé dans des chapitres de livres de microbiologie, de virologie, de santé publique, ou dans des articles scientifiques.

Cependant, je vais vous donner une liste de ce qui se rapproche le plus de votre demande. Il s'agira plutôt de chapitres, de guides, ou de ressources où le norovirus est abordé de manière significative, et je vous donnerai l'ISBN du livre global si possible.

Note importante: La disponibilité de ces livres peut varier. Vérifiez auprès de votre librairie ou sur des plateformes en ligne. De plus, les informations évoluent rapidement. Il est donc crucial de consulter des sources plus récentes pour les données les plus à jour sur le norovirus.

Voici une liste, avec une indication de la nature du contenu :

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❔Microbiologie Médicale (De Boeck Supérieur)
- Ce type de manuel (plusieurs éditions existent) contient probablement un chapitre sur les virus responsables de gastro-entérites, incluant le norovirus. Cherchez dans la table des matières ou l'index le terme norovirus ou virus Norwalk. L'ISBN variera selon l'édition. Un exemple récent est : ISBN-13 : 978-2807327962 (A vérifier)
(Microbiologie médicale, 9e édition).

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📝Virologie Humaine (ESTEM)
- Comme pour la microbiologie, un manuel de virologie abordera les norovirus. Là encore, l'ISBN change selon l'édition. Exemple: ISBN-13 : 978-2356401847 (A vérifier)

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📕Hygiène et Sécurité Alimentaire (Tec & Doc)
- Ce type de livre (plusieurs existent) peut contenir des informations sur le norovirus en tant qu'agent contaminant des aliments. Cherchez dans l'index. Exemple: ISBN-13 : 978-2100782111 (A vérifier)
(Hygiène alimentaire: réglementation, sécurité et assurance qualité).

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📖Références en gastroentérologie (Elsevier Masson)
- Ce type d'ouvrage de référence médicale peut contenir un chapitre pertinent. Vérifiez l'index. Exemple (édition plus ancienne, mais le principe reste valable): ISBN-13 : 978-2294717448 (A vérifier)

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✍️Publications de l'ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation, de l'Environnement et du Travail)
- L'ANSES publie régulièrement des rapports et des avis sur les risques sanitaires liés à l'alimentation, y compris les virus comme le norovirus. Bien que ce ne soient pas des livres au sens strict, ce sont des sources d'information importantes. Consultez leur site web (anses.fr) et recherchez norovirus. Il n'y a pas d'ISBN unique pour l'ensemble de leurs publications.

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💬Publications de Santé Publique France (anciennement InVS)
- Comme l'ANSES, Santé Publique France publie des rapports de surveillance épidémiologique et des recommandations concernant les épidémies de gastro-entérite à norovirus. Consultez leur site web (santepubliquefrance.fr) et recherchez norovirus. Pas d'ISBN unique.

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🧐Manuels de formation pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie:
Ces manuels incluent souvent des sections sur les dangers microbiologiques, dont le norovirus, et les bonnes pratiques d'hygiène pour prévenir la contamination. L'ISBN dépendra du manuel spécifique.

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📖Sites web et documents d'organisations internationales (OMS, EFSA):
L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) publient des informations sur le norovirus. Ce ne sont pas des livres, mais des sources cruciales.

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📖Publications du Réseau canadien d'information sur la salubrité des aliments (RCISA):
Ce réseau offre des ressources en français, souvent sous forme de guides ou de fiches d'information, sur la prévention des maladies d'origine alimentaire, y compris celles causées par le norovirus. Recherchez norovirus sur leur site web. Pas d'ISBN.

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📜Livres de vulgarisation scientifique sur les maladies infectieuses:
Certains livres grand public qui expliquent les bases des maladies infectieuses peuvent mentionner le norovirus, bien que ce ne soit pas leur sujet principal. Recherchez dans les index. Exemple (pas spécifiquement sur le norovirus, mais illustratif): ISBN-13 : 978-2081492035 (A vérifier)
(Ces microbes qui nous gouvernent).

Pourquoi c'est difficile de trouver 10 livres dédiés au norovirus :

Spécialisation: Le norovirus est un domaine de recherche pointu. L'information est concentrée dans des articles scientifiques et des revues spécialisées.
Évolution rapide: La science évolue vite. Les informations dans un livre deviendraient rapidement obsolètes. Les sites web et les publications d'agences sont plus à jour.

Comment trouver des informations plus précises :

Utilisez des bases de données scientifiques : PubMed, ScienceDirect, etc., pour trouver des articles de recherche sur le norovirus.
Consultez les sites web des organisations de santé publique : OMS, ANSES, Santé Publique France, etc.
Contactez des experts : Si vous avez des questions précises, essayez de contacter des virologues ou des spécialistes de la sécurité alimentaire.

J'espère que cette liste, bien que différente de ce que vous attendiez initialement, vous sera utile.