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La page présente une sélection d’extraits de livres issus de Google Livres autour de la notion “miel”, mêlant ouvrages descriptifs, critiques et ressources plus générale, puis propose une liste éditorialisée de 10 livres en français recommandés pour comprendre le sujet “miel”.

Le miel et son usage
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Le miel et son usage

/ 1885
26 pages

Extrait : ... miel cristallisé , en le faisant chauffer au bain - marie . Pour reconnaître si le miel est falsifié ou non , il suffit d'avoir goûté plusieurs fois du miel pur . Il en est des miels comme des vins , l'habitude d'en prendre vous fera ... ...

Maison rustique du XIXe siècle
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Maison rustique du XIXe siècle

/ 1836
496 pages

Extrait : ... miel , on peut prendre plus de miel aux abeilles pour le remplacer par du sirop qu'elles savent transformer en miel . Telle est la marche à suivre pour la récolte du miel et de la cire dans les cantons favora- bles à la vente des ... ...

Dictionnaire des termes de médecine, chirurgie, art vétérina
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Dictionnaire des termes de médecine, chirurgie, art vétérina

/ 1823
610 pages

Extrait : ... MIEL de romarin . Miel de concombre sauvage ; sirop pré- paré en évaporant le produit de l'expres- sion des concombres pilés avec du miel ordinaire . Miel d'élaterium . V. MIEL de concom- bre sauvage . Miel d'ellébore noir ; infusion ... ...

Dictionnaire universel de médecine, de chirurgie, de chymie,
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Dictionnaire universel de médecine, de chirurgie, de chymie,

/ 1748
892 pages

Extrait : ... MIEL , col . 1200. vol . IV . Especes de miel , col . 1200 . Ses caracteres & ses qualités , ibid . Affections où le miel est propre , ibid . Miel de Sardaigne , ibid . Discussion sur la nature du miel , ibid . Rosées génératrices du ... ...

Dictionnaire du commerce et de l'industrie
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Dictionnaire du commerce et de l'industrie

/ 1839
496 pages

Extrait : ... miel nous est fourni par l'abeille . Le miel livré au commerce est plus ou moins estimé , selon le lieu d'où il vient et selon les caractères qu'il présente . Les miels peuvent être classés de la manière sui- vante : le miel de Narbonne , ... ...

Dictionnaire universel de médecine, de chirurgie, d'anatomie
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Dictionnaire universel de médecine, de chirurgie, d'anatomie

/ 1748
890 pages

Extrait : ... MIEL , col . 1200. vol . IV . Especes de miel , col . 1200 . Ses caracteres & ses qualités , ibid . Affections où le miel est propre , ibid . Miel de Sardaigne , ibid . Discussion sur la nature du miel , ibid . Rosées génératrices du ... ...


Absolument ! Voici une liste de 10 excellents livres en français sur le thème du miel, avec leur ISBN si possible (notez que certains livres plus anciens peuvent ne pas avoir d'ISBN standard, ou peuvent avoir des ISBN différents selon l'édition) :

Livres sur le miel (Apiculture et Cuisine)



📰Le Rucher Durable : Manuel d'apiculture naturelle de Gilles Denis (2017)


Description : Un guide complet pour une apiculture respectueuse des abeilles et de l'environnement, avec des conseils pratiques et des informations sur les bienfaits du miel.
ISBN : 978-2360982659 (A vérifier)



❔Miel : Tout un monde de saveurs de Collectif (Larousse)


Description : Un livre qui explore la diversité des miels, leurs origines, leurs propriétés et leurs utilisations en cuisine.
ISBN : 978-2035950771 (A vérifier)



✍️Le Traité Rustica de l'apiculture de Henri Clément (2015)


Description : Un ouvrage de référence pour les apiculteurs, qu'ils soient débutants ou confirmés, avec des informations détaillées sur tous les aspects de l'apiculture.
ISBN : 978-2815307967 (A vérifier)



📰Les Abeilles et l'apiculture de Jürgen Tautz (2008)


Description : Un ouvrage de référence, traductrion d'un ouvrage allemand, un examen approfondi de la biologie des abeilles, des techniques apicoles et de la production de miel.
ISBN : 978-2844160790 (A vérifier)



✍️Miel et santé : Secrets et bienfaits d'un trésor de la ruche de Dr. Yves Donadieu (2015)


Description : Un livre qui explore les propriétés médicinales du miel et ses utilisations pour la santé et le bien-être.
ISBN : 978-2850301858 (A vérifier)



📔La cuisine au miel : Recettes gourmandes et originales de Anne-Laure Pham


Description : Un livre de recettes sucrées et salées mettant en valeur le miel.
ISBN : 978-2501145358 (A vérifier)



✍️L'apiculture pour tous de Gilles Fert


Description : Un guide pratique pour débuter en apiculture, avec des conseils simples et clairs.
ISBN : 978-2868998817 (A vérifier)



💬Le miel et les abeilles : Secrets de la ruche et bienfaits du miel de Sophie Lacoste


Description : Un livre qui explique le fonctionnement de la ruche et les bienfaits du miel pour la santé et la beauté.
ISBN : 978-2732892666 (A vérifier)



📚Les miels de Patrick Mac Leod

Description: Un livre pour devenir un expert des miels, leur production, leur vertus, leur utilisation.
ISBN : 978-2857086825 (A vérifier)



❓Mon cours d'apiculture : Débuter et progresser de Claire Villemant

Description: Un guide pour débuter et se perfectionner dans le monde passionnant de l'apiculture.
ISBN : 978-2035983861 (A vérifier)


Note importante sur les ISBN :

Les ISBN peuvent varier en fonction de l'édition (brochée, poche, etc.).
Certains livres plus anciens peuvent ne pas avoir d'ISBN standard.

J'espère que cette liste vous sera utile dans votre exploration du monde fascinant du miel !
Contenu éditorial élaboré, relu et complété par un éditeur ViaOuest! (Mise à jour Déc.2025)

Les extraits de livres miel proposés sur Google Livres. Les infos Miel dans l'actualité du web en France.
Les photos miel collectées sur Flickr. Les références miel trouvées sur l'encyclopédie Wikipédia.
Les images miel sur Wikimédia Commons. Les vidéos miel populaires référencées sur Youtube.
Les derniers tweets miel postés sur le réseau Twitter. Les Gifs populaires miel trouvés sur Giphy.
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