Bien sûr, voici une liste de 10 livres en français sur le thème du glucose, ainsi que leurs ISBN, en essayant de varier les angles d'approche (scientifique, nutritionnel, médical, etc.). Il est important de noter que certains livres ne sont pas uniquement sur le glucose, mais le traitent en profondeur et de manière pertinente :
💬Glucose Revolution : Le guide ultime pour équilibrer votre glycémie et transformer votre santé par Jessie Inchauspé (GlucoseGoddess)
ISBN : 978-2017211677
(A vérifier)
Un livre très populaire qui vulgarise la science de la glycémie et propose des astuces pratiques pour l'équilibrer.
📜La méthode Montignac : Mincir et rester mince en mangeant du bon gras et des glucides à IG bas par Michel Montignac
ISBN : 978-2709652676
(A vérifier)
Bien que plus général sur l'alimentation et l'IG (index glycémique), il explique en détail l'impact du glucose sur le corps et la perte de poids.
📚Le Diabète de Type 2 : Prévenir et Guérir par le Dr. Jean-Michel Cohen
ISBN : 978-2266281781
(A vérifier)
Un guide complet sur le diabète de type 2, qui inclut une explication approfondie du rôle du glucose dans cette maladie.
✍️Le régime IG : 60 recettes pour gérer sa glycémie par Angélique Houlbert
ISBN : 978-2350323552
(A vérifier)
Un livre de recettes axé sur l'index glycémique, idéal pour ceux qui veulent contrôler leur glycémie à travers l'alimentation.
📔Sucre : Vérités, mensonges et propagande par Damien Galtier
ISBN : 978-2378982775
(A vérifier)
Un livre qui dénonce les manipulations de l'industrie sucrière et explique les effets néfastes du sucre (et donc du glucose) sur la santé.
🏫Biochimie par Lubert Stryer, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Gregory J. Gatto Jr.
ISBN : 978-2326003543
(A vérifier)
Un manuel de biochimie de référence, qui contient des chapitres détaillés sur le métabolisme des glucides, y compris le glucose. (Plus technique, pour les étudiants en sciences ou les professionnels de la santé).
📰Alimentation, nutrition et régimes par l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail)
ISBN : 978-2111623599
(A vérifier)
Présente une synthèse rigoureuse et objective des connaissances scientifiques actuelles en matière de nutrition, y compris la place du glucose dans l'alimentation.
📰Le grand livre de l'alimentation spécial diabète par Collectif (plusieurs auteurs)
ISBN : 978-2356322455
(A vérifier)
Comme son nom l'indique, un guide complet pour les personnes diabétiques, avec des informations détaillées sur la gestion du glucose par l'alimentation.
📔L'index glycémique : Le guide essentiel par Roberta Re
ISBN : 978-2897030319
(A vérifier)
Un guide qui explique l'index glycémique et le rôle du glucose.
📔Ma bible pour équilibrer ma glycémie par Alexandra Dalu
ISBN : 978-2378984533
(A vérifier)
Un guide sur la gestion de la glycémie et de ses impacts.
Remarques importantes :
Disponibilité : La disponibilité de ces livres peut varier selon les librairies et les régions.
Prix : Les prix sont variables et dépendent du format (broché, numérique) et du vendeur.
Public : Certains livres sont plus adaptés à un public averti (étudiants en sciences, professionnels de la santé), tandis que d'autres sont conçus pour le grand public. Choisissez en fonction de vos connaissances et de vos besoins.
Mise à jour : Les connaissances scientifiques évoluent. Vérifiez la date de publication des livres pour vous assurer qu'ils sont à jour.
J'espère que cette liste vous sera utile!