Voici ma liste de livres, contenant fruits-de-mer trouvés sur Google Livres |
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Absolument ! Voici une liste de 10 excellents livres en français sur le thème des fruits de mer, avec leurs ISBN respectifs (si disponibles). J'ai essayé de varier les types (cuisine, encyclopédie, etc.) pour une sélection plus riche : Le Grand Livre des Fruits de Mer de Alain Ducasse Description : Un classique incontournable. Recettes sophistiquées et techniques de chef pour sublimer les fruits de mer. ISBN : 978-2848560753 Fruits de Mer et Crustacés : Guide d'Achat, Préparation et Dégustation de Ginette Mathiot Description : Un guide pratique pour tout savoir sur les fruits de mer, de l'achat à la dégustation, avec des recettes simples et savoureuses. ISBN : 978-2035847183 La Mer dans votre Assiette de Eric Reithler Description : Plus qu'un livre de recettes, un voyage dans le monde des produits de la mer, avec des informations sur leur provenance, leur saisonnalité et des conseils de préparation. ISBN : 978-2754032320 Fruits de Mer, Saveurs d'Océan de Collectif Description : Un recueil de recettes variées, allant des plats traditionnels aux créations plus originales, mettant en valeur la fraîcheur et la diversité des fruits de mer. ISBN : 978-2841387674 Les Saveurs Marines: Recettes de la Mer de Michel Guérard Description : Un chef étoilé partage ses secrets pour cuisiner les produits de la mer avec élégance et simplicité. ISBN : 978-2851089506 Encyclopédie des coquillages de S. Peter Dance Description : Un ouvrage de référence pour les passionnés de coquillages, avec des informations détaillées sur leur classification, leur habitat et leur utilisation culinaire. (Même s'il ne se concentre pas uniquement sur la cuisine, la connaissance des coquillages est essentielle pour la préparation des fruits de mer). ISBN : 978-2821300069 Ma Cuisine de la Mer et des Lacs d'Yves Camdeborde Description : Bien qu'il ne s'agisse pas uniquement de fruits de mer, Camdeborde propose d'excellentes recettes créatives intégrant des produits de la mer. ISBN : 978-2081393050 La Cuisine de la Mer Facile de Trish Deseine Description : Recettes simples, rapides et efficaces pour tous les jours. Idéal pour ceux qui veulent cuisiner des fruits de mer sans complication. ISBN : 978-2012314717 Poissons et Fruits de Mer: Tout savoir pour bien les choisir et les cuisiner de Jean-Pierre Foucault Description : Un guide pratique pour l'achat et la préparation des poissons et fruits de mer, avec des conseils de conservation et des recettes faciles à réaliser. ISBN : 978-2851209881 Fruits de Mer et Coquillages de Linda Louis Description : Une approche moderne et créative des fruits de mer, avec des recettes originales et des présentations soignées. ISBN : 978-2360171703 Remarques : Les prix et la disponibilité des livres peuvent varier. N'hésitez pas à consulter les avis des lecteurs en ligne pour vous aider à choisir les livres qui correspondent le mieux à vos besoins et à vos préférences. J'espère que cette liste vous sera utile ! N'hésitez pas si vous avez d'autres questions. --------- Source |
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