La page présente une sélection d’extraits de livres issus de Google Livres autour de la notion “chocolat”, mêlant ouvrages descriptifs, critiques et ressources plus générale, puis propose une liste éditorialisée de 10 livres en français recommandés pour comprendre le sujet “chocolat”. |
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Absolument ! Voici une liste de 10 excellents livres en français sur le thème du chocolat, avec leurs ISBN respectifs (lorsqu'ils sont disponibles) : Contenu éditorial élaboré, relu et complété par un éditeur ViaOuest! (Mise à jour Déc.2025)🏫Chocolat de Joanne Harris ISBN : 978-2253150011 (A vérifier) Un roman enchanteur qui explore la passion, la sensualité et la communauté à travers une chocolaterie. 📕Le Grand Manuel du Chocolatier de Frédéric Bau ISBN : 978-2035900444 (A vérifier) Une bible pour les passionnés de chocolat, avec des techniques professionnelles, des recettes détaillées et des conseils de chef. 📜Chocolat et Zucchinis de Clotilde Dusoulier ISBN : 978-2012381316 (A vérifier) Bien que le titre ne le mentionne pas directement, ce livre de cuisine propose de nombreuses recettes gourmandes à base de chocolat, avec une approche saine et créative. 📕Tout Chocolat de Pierre Hermé ISBN : 978-2081285157 (A vérifier) Un recueil de recettes exceptionnelles du célèbre pâtissier, mettant en valeur la richesse et la diversité du chocolat. 🧠Le Chocolat, c'est bon pour le moral de Michel Montignac ISBN : 978-2702870491 (A vérifier) Une approche nutritionnelle et gourmande du chocolat, expliquant ses bienfaits pour la santé et proposant des recettes équilibrées. 📕Du cacao à la tablette de Chloé Doutre-Roussel ISBN : 978-2081373786 (A vérifier) Un guide complet sur l'histoire, la culture et la fabrication du chocolat, de la plantation à la dégustation. ✍️Mon cours de chocolat de Valrhona ISBN : 978-2035897188 (A vérifier) Un livre pédagogique et pratique pour maîtriser les bases de la chocolaterie, avec des recettes classiques et des astuces de professionnels. 🧐Cacao et chocolat : L'aventure d'une gourmandise de Jean-Pierre Dethoor ISBN : 978-2879011956 (A vérifier) Ce livre explore l'histoire fascinante du chocolat, de ses origines à son statut de délice mondial. ❔Le Larousse du chocolat ISBN : 978-2035941218 (A vérifier) Un ouvrage de référence qui aborde tous les aspects du chocolat, de la culture du cacao à la dégustation, en passant par les techniques de fabrication et les recettes. ✍️100% Chocolat de Christophe Felder ISBN : 978-2263171290 (A vérifier) Un livre gourmand avec des recettes variées pour tous les niveaux, des classiques aux créations originales, toutes à base de chocolat. J'espère que cette liste vous sera utile ! N'hésitez pas si vous avez d'autres questions. |
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