Il semble que vous ayez fait une faute de frappe. Vous vouliez probablement dire café. Malheureusement, il n'existe pas de liste officielle des 10 meilleurs livres sur le thème du café en français, car c'est une question de goût personnel. Cependant, je peux vous proposer une liste de 10 ouvrages populaires et bien reçus, couvrant différents aspects du café, avec leur ISBN :
Suggestions de 10 livres sur le café en français (avec ISBN si disponible):
✍️Le Guide du Café (Collectif) - Larousse
Ce guide est un bon point de départ pour couvrir l'histoire, les méthodes de culture, les différentes variétés, et les méthodes de préparation. Il est souvent richement illustré.
ISBN: 978-2035960175 (édition récente, mais il peut y avoir d'autres éditions)
🏫Café : L'art du barista (Scott Rao)
Bien que l'original soit en anglais, la traduction française est une référence importante pour les baristas et ceux qui veulent maîtriser l'extraction. Très technique.
ISBN: Indisponible (rechercher Café : L'art du barista Scott Rao pour trouver un vendeur)
📔Tout sur le café (Kenneth Davids)
Un ouvrage complet qui aborde tous les aspects du café, de la graine à la tasse. Très respecté dans le monde du café. Traduction française.
ISBN: Malheureusement difficile à trouver une édition française actuelle avec ISBN. Il existe des éditions plus anciennes qu'il faut rechercher.
🧐Le Café, c'est pas sorcier ! (Sebastien Racineux et Chung-Leng Tran)
Un livre plus ludique et pédagogique, idéal pour les débutants qui veulent comprendre les bases de la préparation du café.
ISBN: 978-2378481233
💭Le Café, un voyage initiatique (Lani Kingston)
Un livre qui mêle histoire, culture et dégustation. Explore les origines et le rôle du café dans différentes sociétés.
ISBN: 978-2360171041
📰Caféologie : L'art de sublimer le café (Estelle Valls)
Ce livre explore l'art de la dégustation et de la préparation du café, avec des conseils pour choisir son café et le préparer à la perfection.
ISBN: 978-2851209804
🧠Le Café et la vie (Divers Auteurs)
Un recueil d'histoires, de poèmes et d'illustrations autour du thème du café. Une approche plus littéraire et artistique.
ISBN: Difficile à trouver, c'est plus un livre d'art.
✍️Articles et revues spécialisées: (Pas un livre, mais essentiel)
Recherchez des articles dans des magazines comme L'Express Styles ou Fou de Cuisine qui consacrent régulièrement des articles au café. Il n'y a pas d'ISBN, mais c'est une source d'information importante.
📜Recettes à base de café (livres de cuisine): Recherchez des livres de cuisine qui incluent un chapitre important sur les recettes au café (desserts, boissons, etc.).
Exemples : Pâtisserie! de Christophe Felder contient souvent de bonnes recettes avec du café. L'ISBN dépendra du livre de cuisine choisi.
📚Livres sur la culture du café et le commerce équitable:
Recherchez des livres documentaires qui traitent des aspects sociaux et environnementaux de la production de café. Ces livres sont souvent publiés par des organisations non gouvernementales. L'ISBN dépendra du livre spécifique.
Important:
Les ISBN peuvent varier en fonction de l'édition. Vérifiez bien le numéro ISBN lors de votre achat.
La disponibilité des livres peut varier. Certains titres plus anciens peuvent être plus difficiles à trouver en version imprimée.
N'hésitez pas à consulter les avis des lecteurs en ligne pour vous faire une idée plus précise du contenu de chaque livre.
J'espère que cette liste vous sera utile dans votre exploration du monde du café ! Bonnes lectures et bonne dégustation!