Trouvé sur openlibrary.org Titre : Barbecue Sous-titre : Mon Carnet de Barbecue - Cahier à Remplir - Grillades - BBQ - Marinades - Fetes - Viande - Convivialité - Recettes - Grill Avis et éléments d'analyse sur cette oeuvre Un moment, je consulte mes notes. Editeur : Independently Published Date de publication : 2021 Nombre de pages : Inconnu Poids : 0.223 Auteur(s) : Chef Grillades ISBN-13 : 9798462645488 Appréciation et décryptage de cette œuvre Le livre Barbecue par Chef Grillades est un guide complet pour maîtriser l'art du barbecue, allant des bases aux techniques avancées. Voici l'essentiel : Public cible : Débutants et experts en barbecue. Contenu principal : Types de barbecues et combustibles : Présentation des différents types (charbon, gaz, électrique, fumoir) et des combustibles (bois, briquettes, etc.) avec leurs avantages et inconvénients. Techniques de cuisson : Cuisson directe, indirecte, 50/50, fumage, etc. Explication des températures et des temps de cuisson pour différents aliments. Recettes variées : Un large éventail de recettes pour viandes, poissons, légumes, fruits, et même desserts, avec des marinades, sauces et accompagnements. Conseils et astuces : Comment allumer un barbecue, contrôler la température, choisir les bons morceaux de viande, nettoyer son barbecue, etc. Sécurité : Conseils de sécurité pour l'utilisation du barbecue. Objectif : Permettre au lecteur de devenir un maître du barbecue et de réaliser des plats savoureux et variés. En résumé, Barbecue par Chef Grillades est un livre de recettes, un guide technique et un recueil de conseils pratiques pour réussir tous types de grillades, quel que soit le niveau du cuisinier. --------- Source Dans l'Actualité... barbecue

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