Cette page présente une fiche généalogique et patronymique autour du nom de famille chourrout, avec quelques personnes recensées, des ressources externes et des pistes de recherche sur l’origine et l’histoire du nom.
Le mot « choucroute » est une adaptation française d'un mot alsacien, lui-même issu de l'allemand. Voici le détail de son étymologie :
1. L'origine germanique : Le terme provient de l'alsacien *Sürkrüt* (ou *Suurkrut*), qui est composé de deux mots :
* *Sür* (ou *Sauer* en allemand) : qui signifie « aigre » ou « acide ».
* *Krüt* (ou *Kraut* en allemand) : qui signifie « herbe », « plante » ou, par extension, « chou ».
2. La traduction littérale : Littéralement, *Sürkrüt* signifie donc « herbe aigre » ou « chou acide ».
3. L'adaptation en français : Le mot est passé dans la langue française au XVIIIe siècle. Les Français, en entendant le mot alsacien *Sürkrüt*, l'ont progressivement francisé en « choucroute » par une déformation phonétique (une sorte d'étymologie populaire) :
* On a rapproché le son *chou* du mot français désignant le légume.
* On a transformé *krüt* en *croute* (bien que cela n'ait aucun rapport avec la croûte du pain).
Le saviez-vous ?
Bien que la choucroute soit aujourd'hui l'emblème gastronomique de l'Alsace, elle n'est pas née là-bas. Le procédé de conservation du chou par la fermentation lactique (dans du sel) a été importé d'Asie, probablement par les Huns ou les Mongols lors de leurs invasions en Europe centrale, avant d'être largement adopté dans les pays germaniques et enfin en Alsace.
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Titre : Nom de Famille CHOURROUT 👪 (recherche patronymique, photos, videos, info
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En France
Jusqu'au XXe siècle inclus, en France, le patronyme est, au sens large[évasif], le « nom de famille, qui est porté à la fois par un homme et ses descendants » (l'acte de naissance faisant foi [réf. nécessaire]).
La loi no 2002-304 du 4 mars 2002 remplace l'expression « nom patronymique » par « nom de famille » dans toute la législation et permet aux parents de choisir si leur enfant portera le nom du père, de la mère, ou des deux, comme c'était déjà le cas dans de nombreux autres pays (Allemagne, Belgique, Espagne, Royaume-Uni, Suisse, etc.).
Quelles questions poser à propos du patronyme chourrout
Les patronymes, ces noms de famille qui nous accompagnent tout au long de notre vie, recèlent souvent une histoire riche et complexe. Voici quelques pistes de questions que vous pourriez vous poser ou poser à un spécialiste pour approfondir vos connaissances sur le patronyme chourrout :