Trouvé sur openlibrary.orgTitre : Nutella 🤔Sous-titre : un mito italianoAvis et éléments d'analyse sur cette oeuvre Un moment, je consulte mes notes.
 Appréciation et décryptage de cette œuvre littéraireLe livre de 👤 Gigi Padovani, Nutella, une 📜 histoire d'amour et de douleur (dont le titre original italien est Nutella. Un mito italiano), est LA référence pour comprendre l'📜 histoire et le phénomène Nutella. Voici l'essentiel à retenir : 1. Plus qu'une Histoire, une Analyse Socioculturelle : Ce n'est pas qu'une simple chronologie de la pâte à tartiner. Padovani explore comment Nutella est devenu un véritable mythe, un symbole de l'Italie dans le monde, et un objet de désir et de débat. 2. Les Origines du Mythe : L'Amour Ingéniosité d'après-guerre : L'auteur retrace l'📜 histoire depuis Pietro Ferrero qui, face à la pénurie de cacao après la Seconde Guerre mondiale, a l'idée d'utiliser des noisettes (abondantes dans la région du Piémont) pour créer la Pasta Giandujot en 1946, puis la Supercrema. Le génie marketing et industriel : Comment cette pâte est devenue Nutella en 1964, avec son pot iconique, et a conquis l'Italie puis le monde grâce à la vision de Michele Ferrero. Symbole de l'enfance et de la dolce vita : Le livre met en lumière le lien émotionnel fort que des générations de consommateurs ont développé avec Nutella, souvent synonyme de petit-déjeuner réconfortant, de goûter et de souvenirs d'enfance. C'est un produit qui évoque la convivialité et un certain art de vivre italien. 3. Les Facettes Sombres et les Débats : La Douleur Controverses écologiques : Padovani n'élude pas les critiques concernant l'utilisation de l'huile de palme, son impact sur l'environnement (déforestation, habitat des orangs-outans) et les débats sur sa durabilité et son approvisionnement. Débats nutritionnels et de santé : L'auteur aborde également les questions liées à la composition de Nutella (teneur en sucre, en matières grasses) et les discussions sur ses implications pour la santé publique, notamment chez les enfants. L'industrialisation face à l'image artisanale : Le livre explore la tension entre l'image chaleureuse et presque artisanale que le produit véhicule et la réalité d'une production industrielle à l'échelle mondiale par un géant de l'agroalimentaire. 4. L'Approche de Padovani : Journalisme d'investigation : En tant que journaliste spécialisé dans la gastronomie, 👤 Gigi Padovani a mené une recherche approfondie, interrogeant des acteurs clés, consultant des archives et analysant le phénomène sous différents angles (historique, économique, social, culturel, environnemental). Équilibre et nuance : Il parvient à présenter un portrait équilibré, célébrant le succès et l'ingéniosité derrière Nutella tout en confrontant les aspects plus complexes et controversés. En somme, le livre de 👤 Gigi Padovani est une exploration exhaustive de Nutella, qui dépasse le simple cadre d'un produit alimentaire pour en faire une lentille à travers laquelle on peut analyser l'📜 histoire économique et sociale de l'Italie, l'évolution de la consommation de masse, et les défis éthiques et environnementaux de notre époque. C'est un indispensable pour quiconque s'intéresse à la culture alimentaire et à l'impact des marques emblématiques. Analyse éditoriale élaborée et relue par un éditeur ViaOuest!, révision Déc.2025 Pages connexes avec :
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Gigi Padovani est une journaliste et écrivaine italienne, connue pour son travail dans le domaine de la presse et de la littérature. Voici les informations essentielles à son sujet |
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