Trouvé sur openlibrary.orgTitre : Vignes Et Viticulteurs De MontagneSous-titre : histoire, pratiques, savoirs et paysages : Valais, Alpes occidentales, Pyrénées, Mont-LibanAvis et éléments d'analyse sur cette oeuvre Un moment, je consulte mes notes.
Appréciation et décryptage de cette œuvreVignes et Viticulteurs de Montagne de Pierre Dubuis et Denis Reynard est un ouvrage qui explore en profondeur l'univers fascinant et exigeant de la viticulture de montagne. Voici l'essentiel à retenir : * Thème central: Le livre met en lumière les particularités et les défis de la culture de la vigne en zones montagneuses. * Contenu: * Histoire: Il retrace l'histoire de la viticulture de montagne, souvent millénaire, et son évolution à travers les âges. * Terroirs: Il décrit les terroirs spécifiques de montagne, avec leurs sols, leurs climats (fortes pentes, altitude, ensoleillement, variations de température), et leur influence sur les vins produits. * Techniques viticoles: Il aborde les techniques particulières adaptées à ces environnements contraignants (travail manuel, aménagements spécifiques des parcelles, choix des cépages, etc.). * Portraits de vignerons: Il présente des portraits de viticulteurs passionnés qui s'investissent dans ces vignobles difficiles d'accès, partageant leurs savoir-faire et leur philosophie. * Vins: Il met en valeur la typicité des vins de montagne, souvent caractérisés par leur fraîcheur, leur minéralité, et leur complexité aromatique. * Enjeux: Il soulève les enjeux économiques, environnementaux et sociaux liés à la pérennité de ces vignobles, notamment face au changement climatique. * Approche: L'ouvrage combine des connaissances scientifiques rigoureuses (géologie, climatologie, ?nologie) avec une approche humaine, mettant en avant le travail et le savoir-faire des vignerons. Il est richement illustré de photographies qui témoignent de la beauté des paysages et de la difficulté du travail. * Intérêt: Le livre est une ressource précieuse pour comprendre la viticulture de montagne, ses enjeux et son importance pour la préservation des paysages et des traditions. Il s'adresse aux professionnels du vin, aux amateurs éclairés, et à tous ceux qui s'intéressent à la diversité et à la richesse du patrimoine viticole. En bref, c'est un hommage à la résilience et à la passion des viticulteurs qui cultivent la vigne dans des conditions extrêmes, produisant des vins uniques et attachants. --------- Source
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Pierre Dubuis est un écrivain et auteur suisse. Bien que les informations spécifiques sur sa biographie soient limitées, il est souvent reconnu pour ses oeuvres dans le domaine de la littérature française. Ses écrits abordent généralement des thèmes variés et reflètent une sensibilité particulière aux enjeux contemporains. |
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