Trouvé sur openlibrary.orgTitre : Fromages VeganAvis et éléments d'analyse sur cette œuvre Un moment, je consulte mes notes. Editeur : La plage Date de publication : 2014 Nombre de pages : 72 Poids : inconnu kg Auteur(s) :
 Appréciation et décryptage de cette œuvreFromages vegan est un livre écrit par Marie Laforêt, qui propose une multitude de recettes pour élaborer des fromages à base de plantes, sans produits d'origine animale. Dans cet ouvrage, l'auteure met en avant la créativité et la diversité des ingrédients végétaux, comme les noix, les graines, le soja et les ferments.Points essentiels du livre : 1. Recettes variées : Le livre contient des recettes pour différents types de fromages, allant des fromages frais aux fromages affinés, avec des options pour toutes les occasions. 2. Ingrédients accessibles : Marie Laforêt utilise des ingrédients que l'on peut facilement trouver dans les magasins bio ou les supermarchés, ce qui rend la préparation de fromages vegan faisable pour tous. 3. Techniques et astuces : L?auteure partage des techniques et des astuces pour réussir la fabrication de ces fromages, y compris des conseils sur le choix des ingrédients et le matériel nécessaire. 4. Alternatives saines : Ce livre met également en lumière des alternatives saines aux fromages traditionnels, en insistant sur les bienfaits d'une alimentation à base de plantes. 5. Éthique et durabilité : En plus des recettes, Marie Laforêt aborde des thèmes liés à l'éthique de la consommation alimentaire et à la durabilité, ce qui est en accord avec le mode de vie vegan. Ce livre s'adresse aux personnes intéressées par le véganisme, la cuisine végétale ou simplement celles qui souhaitent explorer de nouvelles textures et saveurs en matière de fromages. --------- Source
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