Trouvé sur openlibrary.orgTitre : La ViticultureSous-titre : France métropolitaineAvis et éléments d'analyse sur cette oeuvre Un moment, je consulte mes notes.
 Appréciation et décryptage de cette œuvreLe livre La Viticulture du Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural est une publication technique et informative qui couvre l'ensemble des aspects de la culture de la vigne. Voici l'essentiel : Objectif principal : Fournir une information complète et actualisée aux viticulteurs, techniciens et étudiants sur les pratiques viticoles. Contenu général : Le livre aborde tout le cycle de la vigne, depuis la plantation jusqu'à la récolte, en passant par la taille, la gestion du sol, la protection contre les maladies et les ravageurs, et la conduite du vignoble. Principaux thèmes abordés : Choix des cépages et des porte-greffes : Adaptation aux conditions locales, résistance aux maladies, qualité des vins. Préparation du sol et plantation : Techniques de travail du sol, densité de plantation, espacement des rangs. Taille et conduite de la vigne : Différentes méthodes de taille (Guyot, cordon de Royat, etc.), influence sur la qualité et la quantité de la récolte. Fertilisation : Besoins de la vigne en éléments nutritifs, types d'engrais, méthodes d'application. Irrigation : Importance de l'eau pour la vigne, techniques d'irrigation. Protection phytosanitaire : Identification et lutte contre les maladies (mildiou, oïdium, pourriture grise, etc.) et les ravageurs (phylloxéra, vers de la grappe, etc.). Gestion des adventices : Techniques de désherbage (chimique, mécanique, biologique). Récolte : Détermination de la maturité du raisin, méthodes de vendange. Impact environnemental : Prise en compte des enjeux environnementaux, pratiques viticoles durables (agriculture biologique, biodynamique, etc.). Public cible : Viticulteurs professionnels, conseillers agricoles, étudiants en viticulture-?nologie, toute personne intéressée par la culture de la vigne. Utilité : Le livre est un outil de référence pour améliorer les pratiques viticoles, optimiser la production et garantir la qualité du raisin tout en respectant l'environnement. En résumé, c'est un manuel complet et technique qui guide les viticulteurs dans toutes les étapes de la production de raisin. --------- Source
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