Trouvé sur openlibrary.orgTitre : Food Of Life 🤔Sous-titre : a book of ancient Persian and modern Iranian cooking and ceremoniesAvis et éléments d'analyse sur cette oeuvre Un moment, je consulte mes notes. 
Appréciation et décryptage de cette œuvre littéraireMa Cuisine d'Iran par 👤 Najmieh Batmanglij et Azadeh Moaveni est plus qu'un simple 📘 livre de cuisine, c'est : Une porte d'entrée vers la culture iranienne : Le 📘 livre va au-delà des recettes pour explorer l'histoire, les traditions et les nuances de la cuisine iranienne, offrant un aperçu riche de la culture du pays. Une référence culinaire complète : Il propose une vaste collection de recettes, allant des plats emblématiques comme le riz (polo) et les ragoûts (khoresht) aux soupes, salades, desserts et boissons. Il y a des recettes pour tous les niveaux de compétence, des débutants aux cuisiniers expérimentés. Des recettes authentiques et adaptables : Les recettes sont basées sur les techniques traditionnelles, mais elles sont adaptées pour être réalisables avec des ingrédients disponibles en dehors de l'Iran. Un 📘 livre visuellement attrayant : Il est magnifiquement illustré avec des photographies qui mettent en valeur les plats et les paysages iraniens, rendant la lecture et la cuisine encore plus agréables. Un hommage à la cuisine familiale : 👤 Najmieh Batmanglij partage ses souvenirs d'enfance et les recettes qu'elle a apprises de sa famille, ajoutant une touche personnelle et chaleureuse à l'ensemble. En résumé, Ma Cuisine d'Iran est un 📘 livre 🧩 essentiel pour quiconque souhaite découvrir et maîtriser la cuisine iranienne, tout en apprenant davantage sur la culture de ce pays fascinant. Analyse éditoriale élaborée et relue par un éditeur ViaOuest!, révision Déc.2025 |
Najmieh Batmanglij est une auteure et chef cuisinière iranienne, connue principalement pour ses ouvrages sur la cuisine persane. Voici quelques informations essentielles à son sujet |
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