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kiwis 

ielles :

Caractéristiques:

* Saveur: Acide, légèrement sucrée, rafraîchissante, avec une texture douce et légèrement granuleuse.
* Couleur: La peau est brune et duveteuse, tandis que la chair est de couleur verte ou jaune-verdâtre, parfois avec de petits points noirs comestibles.
* Saison: La saison des kiwis varie selon la variété et l'endroit, mais généralement de septembre à mai dans l'hémisphère nord.
* Variétés: Il existe de nombreuses variétés, avec des variations de taille, de couleur de chair, de goût et de teneur en sucre. Les plus courantes sont les Hayward (vert) et les Gold (jaune).

Valeur nutritive:

* Riche en vitamine C: Un kiwi moyen contient plus de la dose journalière recommandée de vitamine C.
* Source de fibres: Aide à la digestion.
* Bonne source de potassium: Important pour la santé cardiovasculaire.
* Contient de la vitamine K, de l'acide folique et de la vitamine E.

Utilisation:

* Consommés crus: La manière la plus courante de les consommer.
* Ajoutés aux salades de fruits, aux smoothies, aux yaourts.
* Utilisés dans les desserts, les confitures et les sauces.


Conservation:

* À température ambiante pendant quelques jours.
* Au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.


En résumé, le kiwi est un fruit délicieux, nutritif et polyvalent qui se prête à de nombreuses utilisations.
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