Créé en 1993 par Caprini et Lan Mafart -les rejoignit dès la deuxième année Lydia Saillour- CapLan and Co est un café librairie, c’est à dire un lieu de vie, à la fois café-cave-épicerie, librairie et maison d’édition. Ici vous pourrez lire et acheter des livres, mais également vous restaurer (l’ assiette CapLan est une assiette de produits grecs, accompagnée, pour qui le souhaite, du fameux vin Retsina...). Ici vous trouverez des vins à emporter, de l’huile d’olive de Crête, du savon d’Alep, de la fleur de sel ou de l’huile d’argan...Et vous écouterez, parmi nos musiques préfèrées, celles de Léonard Cohen, Tobias Hume, Beltuner, Jeanne Balibar, Gérard Manset ou Serge Aubry...